Cake salé au poivrons grillés
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Ingredients
  • pour le cake :
  • 180 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre
  • 150 g de poivrons grillés
  • 1 sachet de levure chimique
3 oeufs
  • pour la salsa :
  • 100 g detomates mi-séchées
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 gousse d'ail
Instructions
  1. La veille faites décongeler les poivrons et les tomates.
  2. Préchauffer votre four à 180°C en mode convection naturelle.
  3. Battre les oeufs et y ajouter le lait et l'huile, le sel et le poivre, puis les poivrons coupés en petits morceaux.
Ajouter la farine et le fromage râpé, bien mélanger.
  4. Puis ajouter la levure chimique et bien mélanger à nouveau.
  5. Verser dans un moule à cake beurré ou huilé et faites cuire 50 minutes.
  6. Préparez la "salsa" : mixez finement les tomates avec le ketchup et la gousse d'ail, vous obtiendrez une sorte de "caviar" de tomates.
  7. Réserver au frais.

Une fois le cake refroidi, coupez en tranches et servir accompagné de la salsa, à tartiner sur votre tranche de cake !
Recipe by Y a pas que les frites dans la vie at http://yapasquelesfritesdanslavie.fr/2017/07/21/cake-sale-au-poivrons-grilles/