Poke Bowl d’automne

Plus ergonomique, plus esthétique et plus fun que la traditionnelle assiette, la bowl food s’impose comme une tendance incontournable de ces dernières années. On l’imagine à son image, on le façonne selon ses goûts et en fonction des produits de saison. Ici une version automnale avec des patates douces, des figues et des dés de saumon marinés dans une sauce sucrée / salée que l’on déguste d’abord avec les yeux !